Rava Dosa

Ingredients :

Roasted Rava - 1 cup 
Rice Flour - 1 1/2 cup
Maida - 1/2 cup
Pepper, Jeera - 1 spoon
Onion -- Cut into small slices
Green Chilies - 2 
Curry Leaves 
Salt -- As per taste

Method

1. Mix rava, rice flour, maida in the water without any lumps.
2. finely chop the onion,green chilies, curry leaves.
3. Heat tawa, add few drops oil and heat afterthat add jeera, pepper makes fry after that chopped onion,chily and curry leaves fry it. Mix it with batter.
4. Wait for one hour, after that prepare dosa with this batter. You will crispy and tasty dosa will be ready.

ரவா தோசை

தேவையான பொருட்கள்:-

ரவா - 1 கப் 
அரிசி மாவு - 1 1/2 கப்
மைதா - 1/2 கப் 
சீரகம், மிளகு - 1 ஸ்பூன் 
வெங்காயம் -- பொடிப்பொடியாக நறுக்கியது 
பச்சை மிளகாய் - 2 
கறிவேப்பிலை 
உப்பு -- தேவையான அளவு 



செய்முறை:- 

ரவா, அரிசிமாவு, மைதா மூன்றையும் நன்றாக தண்ணீர் விட்டு கலந்து, தோசை மாவு பதத்திற்கு கரைத்துக்கொள்ளவும். 

வெங்காயம், பச்சைமிளகாய் இரண்டையும் பொடிபொடியாக நறுக்கி வைத்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி மிளகு, சீரகம் தாளித்து , பின் வெங்காயம், ப.மிளகாய், கறிவேப்பிலை எல்லாம் போட்டு வதக்கி ,
தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, கரைத்து வைத்துள்ள மாவுடன் கலந்து விடவும்..

சிறிது நேரம் கழித்து தோசை ஊற்றலாம்.. தேங்காய் சட்னியுடன் சாப்பிட ... நல்லா மொறுமொறுன்னு ஹோட்டல் தோசை போலவே இருக்கும்... 

Bread Wheat Roti

Ingredients :

Bread - 6 Slices
Wheat Flour - 2 cups
Onion - 3 (Medium Size)
Chilly Powder - 2 tsp
Spinach -- 1 cup
Salt - Required
Oil
Water

Procedure :
1. Chop the onion and spinach into small pieces.
2. Cut the Bread in to slices. Put in Mixer and make it powder.
3. Mix bread powder and wheat flour in a bowl.
4. Now add the onion, spinach, chilly powder, salt into flour and add water and mix the dough with little consistency.
5.keep the dough for 30 min.
6. Heat the tawa and take the small ball size of dough and press dough into the tawa. Add oil in the side of roti.
7. After boil, turn next side and keep to cook properly.


Side Dish : Tomato Chutney, Onion Chutney

Easy pasta (Cooker Method)

pasta -- 200gms
onion -- 2
Tomato -- 2
Ginger Garlic paste -- 2 spoon
Vegetable (carrot,beans,green peas) -- 1 cup
Green chilly - 2
Red chilly powder --
Oil -
Curd -- 1 spoon (option)
Water --


1. Heat the cooker in stove and add oil,curry leaves etc.
2. Add the onion,chilly and fry it till it comes soft and add ginger garlic paste and fry for few second, add tomato.
3. when tomato becomes soft add vegetables and mix it.
4. Now add salt,red chilly powder and mix well. Add curd as per your taste(optional).
5. Add pasta in the cooker and add water(just to fill pasta in cooker) and close the cooker and put lid.
6. when 2 whistle comes, stop the stove and after 10 minute remove the cooker lid and fry the excess water from the cooker.

Strawberry Milkshake

Ingredients :

Strawberry - 10
Chilled Milk - 2 cups
Sugar - 2 tsp or as per taste preference
Honey - As per your taste
Ice cubes - 2 small cubes (optional)

Method :

1. Chop the strawberries roughly. Blend strawberries,sugar  and ice cubes together to a coarse paste.
2. Then add milk and blend it till frothy and smooth and serve.

Note : 

• You can add a small scoop of vanilla ice cream for extra richness and creaminess. I don't prefer my milk shakes with ice cream so didn't add it.