தேவையான பொருட்கள்- முள்ளங்கி - 1 கப்
- எண்ணெய் - சிறிது
- கடலைப்பருப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- உளுத்தம் பருப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- வெங்காயம் - 1
- தக்காளி - 3
- புளி - சிறிதளவு
- உப்பு - தேவைக்கேற்ப
- பச்சை மிளகாய் - 8
- தேங்காய் துறுவல் - 3 தேக்கரண்டி
- கருவேப்பிலை - சிறிது
- கடுகு - சிறிது
|
செய்முறை- கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடலைப்பருப்பு,உளுத்தம் பருப்பு,வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
- பின் தக்காளி,புளி,உப்பு,பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
- பின் முள்ளங்கி சேர்த்து நன்கு வதக்கி தண்ணீர் தெளித்து விட்டு மிதமான தீயில் மூடி வைத்து வேக வைக்கவும்.
- பின் தேங்காய் துறுவல்,கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கி ஆரிய பின் மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.
- பின் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு,கருவேப்பிலை தாளித்து சட்னியுடன் சேர்க்கவும்.
|
குறிப்பு:
சாதத்தில் நல்லெண்ணெயுடன் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.
No comments:
Post a Comment