Tuesday, April 13, 2010

கிரீன் ரைஸ்

தேவையான பொருட்கள்

  • கீரை - ஒரு கட்டு
  • கொத்தமல்லி - இரண்டு கைப்புடி
  • புதினா - ஒரு கைப்புடி(தேவைப்பட்டால்)
  • பீன்ஸ் - ஒரு கப்
  • பச்சை பட்டாணி - அரை கப்(தேவைப்பட்டால்)
  • பெருங்காயம் - இரண்டு பின்ச்
  • மிளகாய் வற்றல் - மூன்று
  • சாதம் - ஒன்றரை கப் (அல்லது)இரண்டு கப்
  • தாளிப்பதற்கு:
  • கடுகு
  • கடலை பருப்பு
  • உளுத்தம்பருப்பு
  • நிலக்கடலை
  • கறிவேப்பிலை
  • முந்திரி

செய்முறை

  • ஒரு பாத்திரத்தில் நீர் விட்டு கொத்தமல்லி,கீரை,புதினா ,உப்பு போட்டு நன்கு வேக விடனும்.
  • *அடுப்பில் இனொரு பாத்திரத்தில் பீன்ஸ் மற்றும் பச்சை பட்டாணியை வேக விடனும்.
  • *கீரை கலவை மற்றும் பீன்ஸ் கலவை வெந்ததும் கீரை கலவையை மிக்சரில் போட்டு நீர் விடாமல் அரிது எடுக்கவும்.
  • *ஒரு கடையில் சிறிது ஆயில் விட்டு தாளிக்க வேண்டியவற்றை தாளித்து பெருங்காயம்,பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி போட்டு வதக்கி கீரை கலவையை அதில் கொட்டவும்.
  • *இரண்டு நிமிடம் வதக்கி சாதம் சேர்த்து இறக்கவும்.

No comments:

Post a Comment